طرز تهیه ترشی هلو و زردآلو

[!MAHSA!]

مواد لازم ترشی هلو و زردآلو :

‏هلو	٣٠٠ ‏گرم
زردآلو	٣٠٠ ‏گرم
‏نعناع	نصف پیمانه
گل کلم	۴٠٠ ‏گرم
سیر	٣ ‏حبه
سرکه	به مقدار لازم
نمک	به مقدار لازم

‏طرز تهیه ترشی هلو و زردآلو :
‏هلو و زردآلو را کمی خشک و سپس رنده می‌نماییم. سیر را به قطعات ریزی خردکرده و به مواد فوق می‌افزاییم. گل کلم را به اندازه سیر تک تک کرده و به همراه نعناع خشک داخل مواد می‌ریزیم. تمامی مواد را خوب با هم مخلوط می‌کنیم و در ظرف مناسبی می‌ریزیم. روی مواد را از سرکه پر می‌کنیم. درب ظرف را محکم کرده و در جای خنک می‌گذاریم.