طرز تهیه خورشت کدو تنبل


طرز تهیه خورشت کدو تنیل

خورشت کدو تنبل و سوپ اسفناج و سالاد پیاز جعفری هردو برای سرماخوردگی و آنفولانزا فوق العادست. در این قسمت از سایت جزقل برای شما عزیزان طرز تهیه خورشت کدو تنیل را قرار داده ایم. امیدوارم که از آن لذت ببرید

کدو رو شستم قسمت باریکتر که همون سر کدو و قسمت گوشتیش میشه رو بریدم پوست کندم دوباره شستم اندازه دلخواهم تیکه کردم داخل مقداری روغن با حرارت زیاد تفت دادم.حالا داخل تابه ای یه دونه پیاز رو رنده زدم روغن اضافه کردم و گوشت خورشتی رو هم تفت دادم زردچوبه و رب گوجه هم زدم سه لیوان آب روی گوشت ریختم و گذاشتم تا با حرارت ملایم بپزه.نیم پز که شد به اندازه دلخواه آلو خورشتی که از قبل خیس کرده و شسته بودم بهش اضافه کردم نمک هم اضافه کردم اجازه دادم تا گوشتها و آلوها کاملا پخته بشه ده دقیقه قبل از سرو کدوها و کمی زعفرون آبزده رو داخل خورشت ریختم مزشو چشیدم چون میخواستم ملس باشه یه ق غ شکر بهش اضافه کردم چون آلوهام ترش بودن .شما میتونید چاشنیشو هر مدلی که دوس دارین بزنید باشکر و آبلیمو یا بدون شکر بعدهم سرو کردم .این خورشت رو با لپه هم میشه درست کرد هر دو مدلش خوشمزست .

داخل قابلمه یه حبه سیر و یه پیاز ریز خرد شده رو با دو ق غ کره تفت دادم وقتی پیازها شفاف شدن دولیوان آب مرغ داخل قابلمه ریختم وقتی بجوش اومد نیم کیلو اسفناج شسته شده.نصف لیوان گشنیز خرد شده (و در صورت دلخواه یه ساقه کرفس ده سانتی) بهش اضافه کردم و حرارت رو کم کردم تا اسفناجها بپزن و لعاب بزنه ده دقیقه قبل از اینکه حرارت رو خاموش کنم ۵۰گرم خامه صبحانه رو باچنگال هم زدم بهش اضافه کردم دوباره گذاشتم بجوشه حرارت رو خاموش کردم با گوشتکوب برقی سوپ رو میکس کردم داخل ظرف ریختم و روی اون رو با کمی خامه تزیین کردم.در کنارش حتما آبلیمو یا لیموی تازه استفاده کنید داخل سوپم ادویه ای نزدم چون آب مرغ نمک و فلفل داشت.