مرغ با چاشنی پیازچه

[!MAHSA!]

گوشت سینه مرغ بدون پوس 2 عدد
پیاز سبز خرد شده 2 قاشق سوپخوری
سس سویا 2 قاشق سوپخوری
سس چینی 1 قاشق سوپخوری
سس فلفل 1 قاشق مرباخوری
آرد ذرت 0.35 فنجان
سفیده تخم مرغ 1 عدد
روغن 0.5 فنجان

طرز تهیه :

پوست سینه مرغ را جدا كرده و هر یك را از وسط در امتداد طول آنها ببرید و هر نیم سینه را نیز مجددا به 3 قسمت برش بزنید . پیازچه ها را به قطعات 5 سانتی متری خرد كرده و در كاسه ای با سسها , آرد ذرت و سفیده تخم مرغ مخلوط كنید و درب كاسه را گذاشته و بمدت 1 ساعت كنار بگذارید یا بمدت 1 شب در یخچال قرار دهید . روغن را در ماهیتابه گرم كرده و مرغها را در ان سرخ كنید بطوریكه روغن روی آنها بپوشاند و ترد و ... ای شوند .
شکر سفید ۲ پیمانه.
▪ آب ۲ پیمانه.
▪ گلاب ۴/۱ پیمانه.
▪ نودل برنج چینی ۱۰۰ گرم
● طرز تهیه:
ـ شکر را در اب بکمک حرارت حل کرده وپس از سرد شدن کامل گلاب را به ان
ـ اضافه وبا ظرف فلزی بمدت ۴ الی ۵ ساعت داخل فریزر قرار دهید.
ـ نودل برنج را خورد کرده بمدت ۱۵ دقیقه در اب جوش با حرارت ملایم بجوشانید.
ـ نودل اماده شده را داخل صافی ریخته و اب سرد رویش ریخته و سپس کناری میگذاریم پس از بسته شدن اب شکر(۴ الی ۵ ساعت) با نودل اماده مخلوط وبا اب لیمواماده سرو میباشد
برای نگهداری طولانی, می توان در ظروف کوچکتر داخل فریزر گذاشت و نیم ساعت قبل ازمصرف خارج وپس از بازشدن به ان آب لیمو اضافه ومیل کرد.