ورود به حساب ثبت نام جدید فراموشی کلمه عبور
برای ورود به حساب کاربری خود، نام کاربری و کلمه عبورتان را در زیر وارد کرده و روی «ورود به سایت» کلیک کنید.





اگر فرم ثبت نام برای شما نمایش داده نمی‌شود، اینجا را کلیک کنید.









اگر فرم بازیابی کلمه عبور برای شما نمایش داده نمی‌شود، اینجا را کلیک کنید.





نمایش نتایج: از شماره 1 تا 3 , از مجموع 3
  1. #1
    تاریخ عضویت
    2012/06/05
    محل سکونت
    Tabriz
    نوشته ها
    14,644
    16,761
    نوشته های وبلاگ
    27
    معاونت سایت

    Eh موساکا (یونانی)

    برای 2 نفر :
    بادمجان دلمه ای : 500 گرم
    پودر پنیر پارمزان : 150 گرم
    پیاز : یک عدد
    سیر : 2 حبه
    گوشت چرخ کرده : 200 گرم
    پوره گوجه فرنگی : 250 گرم
    رب گوجه فرنگی : یک قاشق سوپخوری
    جعفری خرد شده : 2 قاشق سوپخوری
    شکر : یک دوم قاشق چایخوری
    پودر تخم گشنیز : یک قاشق چایخوری
    پودردارچین : یک دوم قاشق چایخوری
    سس پنیر ; 250 میلی لیتر
    نمک و فلفل سیاه : به میزان لازم
    روغن مایع : به میزان لازم

    مواد لازم
    برای سس پنیر :

    کره : 50 گرم
    آرد گندم : 3 قاشق سوپخوری
    شیر : 2 پیمانه
    تخم مرغ : یک عدد

    طرز تهیه موساکا:
    ابتدا بادمجان ها را با پوست به صورت حلقه هایی به قطر نیم سانت برش دهید. سپس آنها را نمک بزنید و 30 دقیقه صبر کنید.
    بعد بادمجان ها را با آب سرد بشویید و خشک کنید.
    کف یک سینی فر را با کمی روغن با برس چرب کنید و بادمجان ها را کف سینی بچینید. سپس روی بادمجان ها را با برس روغن بمالید و سینی فر را 35 دقیقه، در طبقه وسط فر با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید تا بادمجان ها سرخ شوند. در این فاصله، یک بار بادمجان ها را زیر و رو کنید.
    تابه ای را روی حرارت قرار دهید. پیاز خرد شده را با کمی روغن تفت دهید تا طلایی شود. بعد گوشت را اضافه کنید و آن را در حدی که رنگ آن تغییر کند، تفت دهید. سپس سیر له شده، نمک و ادویه ها شامل فلفل سیاه، تخم گشنیز و دارچین را به مواد داخل تابه بیفزایید. در این مرحله، به ترتیب ابتدا پوره گوجه فرنگی، بعد رب گوجه فرنگی، شکر و جعفری خرد شده و پودر پنیر پارمزان را بریزید. سپس30 دقیقه به مواد زمان دهید تا بپزند تا حدی که آب مواد کشیده شود.
    یک ظرف مناسب فر انتخاب کنید. یک لایه بادمجان سرخ شده را در ظرف بچینید، سپس یک لایه از مواد گوشتی روی آن بریزید. بعد یک لایه دیگر بادمجان روی مواد گوشتی بچینید و در آخر، سس پنیر از قبل آماده را روی مواد بدهید. ظرف را 45 دقیقه در طبقه وسط فر، با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید.

    طرز تهیه سس پنیر :

    در ظرفی کره و آرد را 2 دقیقه خوب تفت دهید. سپس ظرف را از روی حرارت بردارید و شیر سرد را کم کم به آن اضافه کنید و مواد را مرتب هم بزنید. دوباره ظرف را روی حرارت بگذارید و اجازه دهید مواد به غلظت ماست برسد سپس پنیر پارمزان را اضافه کنید و مواد را خوب مخلوط کنید. بعد از آنکه مواد کمی ولرم شد، تخم مرغ را بیفزاید و مواد را بدون آنکه دوباره روی حرارت بگذارید، خوب هم بزنید تا با هم مخلوط شوند. سپس سس پنیر آماده استفاده است.
    ویرایش توسط !MAHSA! : 2013/10/15 در ساعت 16:44
  2. #2
    تاریخ عضویت
    2012/06/05
    محل سکونت
    Tabriz
    نوشته ها
    14,644
    16,761
    نوشته های وبلاگ
    27
    معاونت سایت

    پیش فرض

    موساکا (یونانی)
  3. #3
    تاریخ عضویت
    2012/08/15
    محل سکونت
    تبريز
    سن
    26
    نوشته ها
    2,324
    4,270
    نوشته های وبلاگ
    40
    مدیر بازنشسته

    پیش فرض

    وایییییییییییییییییی من برم یه املت بخورم !!
نمایش نتایج: از شماره 1 تا 3 , از مجموع 3

بازدید کنندگان با جستجو های زیر این صفحه را پیدا کرده اند

تا به این لحظه کسی از وب سایتهای جستجو مانند گوگل وارد این صفحه نشده است

مجوز های ارسال و ویرایش

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •