آموزش تهیه شکر رنگی در منزل

از اونجایی که توی ایران شکر رنگی به سختی پیدا میشه و البته در خارجه هم، قیمتی معادل ۱٫۵ دلار به ازای هر ۱۰۰ گرم داره، پس چرا خودمون دست به کار نشیم و شکر رنگی مورد نیازمون رو درست نکنیم؟ این کار به سادگی در کمتر از ۱۵

دقیقه امکان پذیره!


این کار سه تا حسن داره! اول اینکه تو پولمون صرفه جویی کردیم و دیگر وقتی برای پیدا کردن شکر رنگی در بازار های مختلف نمی گزاریم و دوم اینکه می تونیم شکر هایی با رنگ های مختلف ، زیبا و متمایز از دیگران بسازیم و سوم اینکه هنر

خودمون رو به دوستامون نشون بدیم و یاد بدیم!


پس بهتره دیگه کم کم بریم به سراغ این آموزش… فقط یادتان باشد که در هنگام تهیه و مصرف این شکر های خوشگل یاد ما و پژوهشکده هم باشید!!

http://www.senatorha.com/forum/image...013/06/337.jpg
مواد و وسایل لازم

• شکر
• رنگ خوراکی: در این مورد، برای ترکیب بهتر با شکر، توصیه میشه که از رنگ خوراکی مایع استفاده کنید. اگه رنگ خوراکی پودری در اختیار دارید، در چند قطره آب یا گلاب حلش کنید تا رقیق بشه.
• چنگال، کاسه و بشقاب

اضافه کردن رنگ

http://www.senatorha.com/forum/image...013/06/338.jpg
شکر رو درون کاسه ریخته و با این نسبت رنگ خوراکی رو بهش اضافه کنید: ۲۰ قطره به ازای هر ۱۰۰ گرم. (نصف لیوان)


مخلوط کردن

http://www.senatorha.com/forum/image...013/06/339.jpg
رنگ و شکر رو با استفاده از چنگال یا دست خوب مخلوط کنید. حالا با کم و زیاد کردن مقدارشون، به غلظت رنگ دلخواه برسید. (اگه کمرنگه، رنگ بیشتر و اگه غلیظ شده شکر اضافی!)



خشک کردن

http://www.senatorha.com/forum/image...013/06/340.jpg



شکر رو درون ظرفی ریخته و حدود یک ساعت یا بیشتر در محلی خشک و خنک قرار بدید. سپس خارج کرده و دانه های شکر توده شده (قلمبه!) رو از هم باز کنید.
» با این شکر ها، شیرینی های رنگارنگ خیلی جالبی میشه درست کرد. اگه مایل باشید، در آینده، چنین موردی رو آموزش میدهیم.
فایل پیوست 46258فایل پیوست 46259فایل پیوست 46260فایل پیوست 46261