کیک خرما و گردو

http://www.senatorha.com/up/uploads/1393823123841.jpg

مواد لازم

خرماي خردشده نصف پيمانه
آبجوش و روغن نباتی از هر کدام 1/3پيمانه
جوش‌شيرين نصف قاشق چايخوري
شكرو آرد از هر کدام يك پيمانه
تخم‌مرغ دو عدد
نمك نصف قاشق چايخوري
گردوي خردشده 1/4 پيمانه

طرز تهيه
خرما، آبجوش و جوش‌شيرين را مخلوط كنيد و كنار بگذاريد. روغن و شكر را دو دقيقه هم زده، مخلوط خرما را به آن اضافه كنيد. تخم‌مرغ‌ها و آرد را افزوده مواد را با سرعت كم هم بزنيد سپس با سرعت متوسط دو دقيقه بزنيد. گردو را اضافه و با قاشق مخلوط كنيد. مواد را در قالب مناسب ريخته در فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه سانتي‌گراد حدود 45 دقيقه بپزيد.