مرغ با گردو

http://www.senatorha.com/up/uploads/139409102781.jpg

مواد لازم
مرغ به تعداد نفرات هشت تكه
مغز گردو ساييده‌شده يك پيمانه
پودر شكر يك قاشق مرباخوري
گرد نان سفيد يك پيمانه
آرد سفيد به ميزان لازم
تخم‌مرغ دو عدد
نمك و فلفل به ميزان لازم
آب به ميزان لازم

طرز تهيه
تخم‌مرغ‌ها را با دو تا سه قاشق غذاخوري آب ولرم و كمي نمك هم مي‌‌زنيم. نمك، فلفل، مغزگردو و شكر را با هم مخلوط مي‌كنيم. مرغ را به آرد سفيد آغشته كرده سپس در تخم‌مرغ زده و بعد در مخلوط گردو و گرد نان مي‌غلتانيم و بعد مرغ را در روغن سرخ مي‌كنيم تا طلايي شود. براي گرفتن روغن اضافي، مرغ را روي دستمال قرار مي‌‌دهيم سپس آن را سرو مي‌كنيم.