طرز تهیه ترشی هلو و زردآلو
مواد لازم ترشی هلو و زردآلو : | هلو |
٣٠٠ گرم |
| زردآلو |
٣٠٠ گرم |
| نعناع |
نصف پیمانه |
| گل کلم |
۴٠٠ گرم |
| سیر |
٣ حبه |
| سرکه |
به مقدار لازم |
| نمک |
به مقدار لازم |
طرز تهیه ترشی هلو و زردآلو :
هلو و زردآلو را کمی خشک و سپس رنده مینماییم. سیر را به قطعات ریزی خردکرده و به مواد فوق میافزاییم. گل کلم را به اندازه سیر تک تک کرده و به همراه نعناع خشک داخل مواد میریزیم. تمامی مواد را خوب با هم مخلوط میکنیم و در ظرف مناسبی میریزیم. روی مواد را از سرکه پر میکنیم. درب ظرف را محکم کرده و در جای خنک میگذاریم.
