پودینگ مخصوص جزایر هاوایی

مواد لازم :
شكر 4 قاشق سوپخوری
زرده تخم مرغ زده شده 3 عدد
پودر ... 2 قاشق سوپخوری
شیر 2 پیمانه
نشاسته ذرت (پودر شده) 3 قاشق سوپخوری
نمك 1/8 قاشق چایخوری
وانیل شكری 1/4 قاشق چایخروی
سفیده تخم مرغ 1 عدد
خامه زده شده 1 پیمانه
طرز تهیه :
زرده های تخم مرغ را با شكر ، پودر ... ، شیر ،نشاسته و نمك در قابلمه ای مخلوط نموده ، روی حرارت ملایم قرار دهید ، مرتب هم بزنید تا غلیظ شود زمانی كه غلیظ شد . وانیل را به آن اضافه كرده و از روی حرارت بردارید . سپس سفیده تخم مرغ را در ظرف تمیزی جداگانه با همزن برقی هم بزنید ، تا كاملاَ سفت شود ، بطوریكه شكل همزن برقی روی آن محو نشود ، سفیده را با مواد بالا مخلوط كرده باهمزن برقی هم بزنید تا كاملاَ سفت شود ، كمی مایه آماده شده پودینگ را در گیلاسهای زیبایی ریخته ، سپس مقداری خامه روی آن ریخته و مجدداض مایه پودینگ را روی خامه بریزید ، به این ترتیب پودینگ و خامه در گیلاس روی هم قرار می گیرد .