حلوای 3 رنگ

مواد لازم :
كره 100 گرم
آرد 1/2-2 پیمانه
پودر شكر 1/2-1 پیمانه
پودر هل سفید 1 قاشق سوپخوری
پودر كاكائو 1 قاشق چایخوری
زعفران (حل شده در آب جوش ) 1قاشق سوپخوری
طرز تهیه :
ابتدا آرد را را در ماهیتابه ای ریخته و روی حرارت ملایم قرار می دهیم, مرتب هم می زنیم , تا آرد بطور یكنواخت تف داده شودو بوی خامی آرد از بین برود. سپس كره را اضافه كرده و از روی حرارت بر می داریم , پودر شكر و هل سفید ساییده شده ار نیز اضافه كرده و خوب هم می زنیم , تا موادكاملاص مخلوط شود . مواد را به سه قسمت تقسیم كرده ,یك قسمت از مواد را برداشته و با پودر كاكائو مخلوط كرده , ظرف مناسبی را انتخاب می كنیم , حلوای كاكائویی می ریزیم , و بطور یكنواخت آن را صاف نموده سپس به باقیمانده مواد زعفران حل شده را اضافه و خوب مخلوط كرده تا یكدست شود (اگر خوب یكدست نشد یك الی دو قاشق سوپخوری كره به آن اضافه كنید تا كاملاً یكدست شود ) پس از آن مواد آماده را روی حلویا سفید به طور یكنواخت پهن نموده و در یخچال قرار می دهیم. تا سفت شود سپس حلوا را بیرون آورده وبا چاقوی تیز آن را برش می دهیم .