نان توتک

مواد لازم :

آرد 2 پیمانه
نمك 1/4 قاشق چایخوری
بیكینگ پودر 1/2-1 قاشق سوپخوری
تخم مرغ 1 عدد برای تزئین
شیر 3/4 پیمانه
كره 1/4 پیمانه
نمك بلوری درشت مقداری برای تزئین

طرز تهیه :

1-فر را روی حرارت 350 درجه فارنهایت روشن نموده تا گرم شود .

2-آرد و بیكینگ پودر و نمك را با یكدیگر مخلوط كنید . دو الی سه بار الك كنید .

3-وسط آرد را گود نموده كره را داخل آن قرار داده و با نوك انگشت كره را به خورد آرد دهید بطوریكه تمام مواد بصورت گلوله های ریز در آید .

4-شیر را به خمیر اضافه كنید و ورز دهید سپس روی سطح صافی كمی آرد پاشیده بعد خمیر را با وردنه به قطر نیم سانتی متر باز كنید .

5-با قالب ستاره یا گل خمیر را قالب زده سینی فر را چرب نموده خمیرهای قالب زده را در سینی قرار دهید .

6-یك عدد تخم مرغ را با چنگال بزنید و با یك قاشق سوپخوری شیر مخلوط نموده و با برس روی نان ها بمالید سپس نمك درشت بلوری یا تخم مرغ خرفه روی نان ها پاشیده .

7-سینی را در طبقه وسط فر قرار دهید ، به مدت پانزده دقیقه بماند تا نان ها پخته شوند .