راگو فرانسوی

http://www.gourmand.ir/sites/default...mages/rago.jpg

مواد لازم:
لوبیا سبز 300 گرم
هویج 3 عدد
گوجه فرنگی 1 عدد
سیب زمینی 4عدد
مرغ 3 تکه
پیاز 2 عدد
رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری
نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم

طرز تهیه :
راگو (Ragout) در اصل یک خوراک فرانسوی است که سرشار از ویتامین است. این خوراک یکی از خوراکهای به اصلاح آرام پز (یواش فود) است که میتوان گوشت و مرغ را از دستور آن حذف کرد. در این قسمت ما راگو با مرغ را آموزش می دهیم
گام ۱

گام ۲

ابتدا مرغ را همراه با یک عدد پیاز و نمک و فلفل آبپز کنید. تمام مواد را شسته و خرد کنید

گام ۳

به این شکل
گام ۴

مواد را در قابلمه ریخته روی آن آب بریزید، نمک و فلفل و زردچوبهّ به آن زده، زیر اجاق را کم کرده و بگذارید تا بپزد. بعد از حدود 2 ساعت مواد را به مرغ اضافه کرده و رب گوجه فرنگی به آن می زنیم و دوباره روی اجاق گذاشته، زیر اجاق را کم می کنیم تا حسابی جا بیفتد

گام ۵
نوش جان
گام ۱

http://www.senatorha.com/forum/image...10/01/1328.jpg
گام ۲

http://www.senatorha.com/forum/image...10/01/1329.jpg
ابتدا مرغ را همراه با یک عدد پیاز و نمک و فلفل آبپز کنید. تمام مواد را شسته و خرد کنید

گام ۳

http://www.senatorha.com/forum/image...10/01/1330.jpg
به این شکل
گام ۴

http://www.senatorha.com/forum/image...10/01/1331.jpg
مواد را در قابلمه ریخته روی آن آب بریزید، نمک و فلفل و زردچوبهّ به آن زده، زیر اجاق را کم کرده و بگذارید تا بپزد. بعد از حدود 2 ساعت مواد را به مرغ اضافه کرده و رب گوجه فرنگی به آن می زنیم و دوباره روی اجاق گذاشته، زیر اجاق را کم می کنیم تا حسابی جا بیفتد

گام ۵

http://www.senatorha.com/forum/image...10/01/1332.jpg
نوش جان