کیک اناناس و تمشک

مواد لازم براي12:

تمشك تازه يا يخزده يا كمپوت : ...... 4 پيمانه
شكر : ............................. سه چهارمپيمانه
نشاسته : .....................................3 قاشق
آب ليمو : ...................................... 1قاشق
پودر كيك : .................................... يك بسته
گردوي سوخته : ............................ 2پيمانه
كره آب شده : ........................ يك دوم پيمانه
آناناس : ...... يك قوطي (بايدآب نداشتهباشد)
كرم يا بستني : ........................... براي تزيين

طرز تهيه :

فر را با حرارت 350 درجه فارنهايت گرم مي كنيم قالبرا چرب كرده و آماده مي گزاريم . 2 پيمانه تمشك را خوب له مي كنيم تا به صورت خميريدر آيد . بقيه تمشك ها را هم به آن اضافه مي كنيم و براي 5 تا 2 بر روي حرارت قرارمي دهيم تا غليظ و شفاف شود . سپس آنرا از روي حرارت بر مي داريم و آب ليمو و بقيهتمشك ها را به آن اضافه مي كنيم . پودر كيك را با گردوي كوبيده شده مخلوط مي كنيم وكره آب كرده را هم به آن اضافه مي كنيم و همه مواد را با هم خوب مخلوط مي كنيم تازمانيكه حالت چسبندگي پيدا كنند . آناناس را به داخل قالب مي ريزيم و مايه را هم برروي آناناس ها مي ريزيم . مي گذاريم براي 1 ساعت در فر بپزد . بعد از اينكه كيك رااز فر بيرون آورديم مي توانيم روي آنرا با كرم يا بستني وانيلي تزيين كنيم .