-
طرز تهيهي کيک يخچالي
طرز تهيهي کيک يخچالي
ابتدا يک عدد تخم مرغ را با يک ليوان شکر و هل وانيل مخلوط کرده کنار بگذاريد، سپس يک ليوان شير را با دو قاشق غذا خوري آرد سفيد مخلوط کرده و خوب به هم بزنيد
مواد لازم:
تخم مرغ يک عدد
شکر يک ليوان
شير دوليوان
آردسفيد دو قاشق غذاخوري
پودر کاکائو دو قاشق غذا خوري
بيسکويت پتي بور دو بسته
کره بيست گرم
هل و وانيل از هر کدام نصف قاشق چايخوري
پودر نارگيل براي روي کيک به ميزان لازم
طرز تهيه :
ابتدا يک عدد تخم مرغ را با يک ليوان شکر و هل وانيل مخلوط کرده کنار بگذاريد، سپس يک ليوان شير را با دو قاشق غذا خوري آرد سفيد مخلوط کرده و خوب به هم بزنيد تا کاملا آردها در شير حل شوند و يک ليوان ديگر را با دو قاشق غذا خوري پودر کاکائو مخلوط کرده تا در زمان لازم از آن استفاده کنيد.
مخلوط شير و آردها را روي گاز گذاشته و از ابتدا خوب به هم بزنيد تا ته نگيرد و از آن مايع تقريبا سفت و يکدستي درست شود ،پس از اينکه مايع شير و آردتان آماده شد مخلوط تخم مرغ وشکر زده شده را به آنها اضافه کنيد و همچنان به هم بزنيد تا بوي خامي تخم مرغ از بين برود و سپس به آن کره و يک ليوان شير کاکائو را اضافه کنيد.در اينجا مايع بين بيسکويت کيک شما آماده است.
حال در ظرف مورد نظرتان که مي تواند انواع پيرکسهاي مستطيلي شکل يا هر ظرف صاف ديگري باشد يک لايه بيسکويت چيده وسپس يک لايه از کرم کاکائويي روي آن بريزيد و دوباره يک لايه بيسکويت وبعد مايع کاکائويي و به همين ترتيب تا 4 يا 5 لايه ادامه دهيد ودر آخر روي آن را با پودر نارگيل کاملا بپوشانيد تا سفيد شود که البته روي پودر نارگيل را هم مي توانيد با ترافل هاي رنگي يا اسمارتيزهاي ريز تزيين کنيد ويا همينطور سفيد بگذاريد .اين مواد آماده شده را به مدت 7 تا 8 ساعت در يخچال گذاشته وسپس با چاي گرم ميل کنيد.
_در صورت دوست نداشتن پودر نارگيل مي توانيد آن را ساده ميل کنيد.
_بعضي وقتها مي توانيد کيک يخچاليتان را به همين طريق با بيسکويتهاي خورد شده درست کنيد.
«از اينکه مي توانم از نعمتهاي خدا بيشتراستفاده کنم از او سپاسگزارم»
