پاستا با سس آلفردو مرغ 2

مواد لازم

– پياز 1 عدد
– سير 2 حبه
– شير 5/1 ليوان
– خامه 50 گرم
– کره 100 گرم
– سينه يا فيله مرغ 300 گرم
– پاستا پاپيوني يک بسته
– عصاره مرغ 1 عدد
– پنير پارمزان 15 گرم
– فلفل به مقدار لازم
– جوز هندی 2/1 قاشق چايخوری

طرز تهیه

ابتدا پياز و سير را با کره تفت داده تا پيازها نرم شود آنگاه آرد را اضافه کرده و 1 دقيقه تفت مي دهيم مرغ و عصاره مرغ را مخلوط و حبه قندی خرد مي کنيم و در کره تفت مي دهيم و سس آلفردو را اضافه مي کنيم و روی حرارت 2 دقيقه مي جوشانيم ، آنگاه پاستا را در آب جوش و روغن پخته و آبکش مي کنيم در آخر خامه و پنير پارمزان و جوز هندی را افزوده و با سس مخلوط مي کنيم و روی پاستا پخته و سرو مي کنيم .در صورت تمايل مي توان جهت رنگي شدن پاستاها از رنگ خوراکی استفاده کرده تا تزيين غذای ما زيباتر شود.