خورش چغاله بادام

مواد لازم:
گوشت قیمه شده= ۵۰۰ گرم
چغاله بادام =۴۰۰ گرم
زرشک سیاه =۲ قاشق غذا خوری
رب گوجه فرنگی= ۱ قاشق غذا خوری
زعفران دم کرده =۱ قاشق غذا خوری
آرد= ۱ قاشق مربا خوری
طرز تهيه:
چغاله بادام رادو یا سه برش طولی بدهید و در روغن با حرارت کم سرخ کنید . گوشت را با یک پیاز کوچک رنده شده و نمک و زرد چوبه بپزید.در اواسط پخت چغاله را به خورش اضافه کنید آرد را با کمی روغن تفت دهید و از آب خورش روی آن بریزید وقتی از هم باز شد در خورش ریخته وهر زمانی که چغاله پخته شد رب را به غذا اضافه کنید وبیست دقیقه بجوشد و آخر از همه پیاز سرخ شده و زرشک سیاه و زعفران بریزید و حرارت را خاموش کنید .