کيک عسلي

برای تهیه سالاد میوه

انواع میوه‌های تازه‌ای چون شلیل، آناناس، انجیر، گیلاس، آلبالو، کیوی

یخ خرد شده

آب یک عدد لیمو

برگ نعناع

برای تهیه شربت عسل

عسل 5 قاشق غذاخوری

آب یک عدد پرتقال درشت



برای سرو
ماست

روش تهیه

1 – دمای فر را روی 160 درجه سانتی‌گراد تنظیم نمایید.

2 – با استفاده از همزن برقی کره و شکر را کاملاً با هم ترکیب کنید تا صاف و یکدست شوند. سپس تخم مرغ‌ها را نیز به آرامی با سایر مواد ترکیب نمایید و بعد بادام آسیاب شده را نیز به آن‌ها بیفزایید و خوب به هم بزنید.

3 – آب پرتقال‌ها را بگیرید و پوست آن‌ها را نیز کاملاً رنده کنید.

4 - آب پرتقال را به همراه پوست رنده شده پرتقال و آرد و بیکینگ پودر و نمک به سایر مواد بیفزایید و کاملاً با هم ترکیب نمایید.

5 - مواد را داخل ظرفی که برای تهیه کیک در نظر گرفته‌اید بریزید و آن را به مدت یک ساعت و پانزده دقیقه داخل فر قرار دهید. کیک می‌بایست به رنگ طلایی تیره تبدیل شود. بعد از مدت پخت چاقویی را داخل کیک فرو کنید و توجه نمایید هنگام خارج کردن چاقو، مواد کیک به آن نچسبد، در غیر این صورت زمان پخت کافی نبوده و کیک باید برای مدت بیشتری داخل فر بپزد.

6 – برای تهیه سالاد میوه، ابتدا میوه‌ها را بشویید و سپس در صورت نیاز آن‌ها را خرد کنید. ته ظرفی را با یخ‌های خرد شده بپوشانید. سپس میوه‌های دلخواه خود را روی یخ‌ها بچینید و روی آن‌ها آب لیموی تازه بریزید. سطح میوه‌ها را با کمی یخ خرد شده بپوشانید و آن را داخل فریزر قرار دهید. می‌توانید سطح آن را با برگ‌های نعناع تزئین نمایید.

7 –عسل و آب پرتقال را حرارت دهید. برای سرو، یک تکه از کیک را داخل بشقاب بگذارید و مقداری از شربت عسل گرم روی آن بریزد.

کیک را می‌بایست با میوه‌های یخی و ماست نوش جان بفرمایید.