-
کوکی شکری
مواد لازم:
شکر ۲۲۵ گرم
پودر شیر ۱۰ گرم
کره ۲۰۰ گرم
نمک ۵ گرم
وانیل کمی
تخم مرغ یک عدد کوچک
آب ۵۰ گرم
آرد کیک ۵۰۰ گرم
بیکینگ پودر ۱۰ گرم
طرز تهیه :
۱. شکر، پودر شیر، کره، نمک و وانیل را با هم مخلوط کرده هم میزنیم تا مثل کرم شود.
۲. تخم مرغ را اضافه کرده و کاملا مخلوط کنید.
۳. آرد و بیکینگ پودر را الک کرده و با آب یک در میان با مواد مخلوط کنید، تا خمیر یکدست و یکنواختی درست شود.
۴. خمیر به دست آمده را داخل پلاستیکی در یخچال برای یک شب استراحت دهید.
۵. خمیر استراحت کرده و سرد را با وردنه به قطر نیم سانتی متر باز کرده و به وسیله قالب های شکل دار آنها را قالب بزنید و در فر داغ شده با حرارت ۱۷۵ درجه سانتی گراد یا ۳۰۰ درجه فارنهایت به مدت ۱۰ دقیقه بپزید.
۶. سپس مانند عکسها به وسیله ایسینگ رنگی یا پودر شکر تزیین کنید.
