انچیلاداس (enchiladas)

مواد لازم :

• 750 گرم گوشت چرخ کرده گاو
• یک بسته نان ذرت
• 2 شیشه سس گوجه فرنگی
• یک چهارم فنجان پیاز
• یک چهارم فنجان فلفل سبز
• 250 گرم پنیر رنده شده چدار
• روغن گیاهی
• یک فنجان خامه ترش
• یک فنجان زیتون سیاه

طرز تهیه :
فر را از قبل با حرارت 350 درجه داغ کنید . نان ذرت را در روغن سرخ کنید . گوشت را با نصف پیاز سرخ کنید . نصف فنجان سس را به مخلوط اضافه کنید . نان ذرت را با سس بپوشانید . مخلوط را وسط نان ذرت قرار دهید . روی آن فلفل سبز و پنیر بریزید . آن را در سینی پخت قرار داده و به مدت 10 دقیقه بپزید . آن را با خامه ترش و زیتون سیاه تزیین کنید .