تخم مرغ سوخاری غذایی سبک برای پیک نیک

با فرا رسیدن فصل تابستان و آغاز روزهای گرم، تمایل اکثر خانواده ها برای گذراندن زمان در پارک ها و فضاهای آزاد بیشتر می شود از این رو، برخی غذاهای سبک و ساده برای همراه بردن در طبیعت گردی های خانوادگی، مناسب به نظر می رسند. در ادامه یکی از این غذاها را آورده ایم، با ما همراه باشید...
مواد لازم :
تخم مرغ بزرگ : 7 عدد
روغن زیتون : 2 قاشق غذاخوری
پیاز خرد شده : 1 عدد
هویج رنده شده : 250 گرم
خرده نان سبوس دار خشک شده : 200 گرم
بادام هندی بو داده کاملاً خرد شده : 85 گرم
نمک و فلفل : به مقدار لازم

روش تهیه :تخم مرغ ها را داخل آب سرد بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا آب شروع به جوشیدن کند.بعد از این که تخم مرغ ها 5 دقیقه در آب جوشیدند، آن ها را بیرون بیاورید و سریع در آب سرد قرار دهید تا خنک شوند.سپس با دقت پوست آن ها را جدا کنید.طی مدتی که تخم مرغ ها سرد می شوند، روغن را داغ کنید و پیاز را 5 دقیقه در آن تفت دهید.سپس هویج را اضافه کنید و حدود 10 دقیقه یا بیشتر هویج را روی حرارت نگاه دارید تا کاملاً نرم شود.سپس پودر کاری را اضافه کنید و بگذارید چند دقیقه ای بیشتر روی حرارت باقی بمانند.بعد از برداشتن آن ها از روی حرارت، خرده نان را بیفزایید و خوب به هم بزنید.وقتی مواد سرد شدند، تخم مرغ باقیمانده را در ظرف جداگانه ای خوب بزنید و به سایر مواد اضافه کنید.با چاشنی های دلخواه خود، طعم آن را طبق ذائقه خود تنظیم کنید.مواد را به شش قسمت تقسیم نمایید و با دست آن ها را صاف و یکدست کنید.برای اینکه تخم مرغ به دستانتان نچسبد، دستان خود را مرطوب کنید و یا با چند قطره روغن آفتابگردان، چرب نمایید.با مواد، تمام اطراف تخم مرغ را بپوشانید. اگر مواد را خوب فشار دهید آن ها کاملاً به دیواره تخم مرغ ها می چسبند.سپس تخم مرغ های پوشیده شده را داخل ظرف بادام هندی بغلتانید. غلتاندن تخم مرغ ها در آرد سبب می شود مواد بهتر اطراف تخم مرغ ها بچسبند.تخم مرغ ها را می توانید به مدت یک شب در یخچال نگه داری کنید.برای پخت تخم مرغ ها، آن ها را به مدت 15 الی 20 دقیقه داخل فر با دمای 190 درجه سانتی گراد قرار دهید.سپس آن ها را بیرون بیاورید و وقتی سرد شدند، با چاقوی تیز از وسط، نصف کنید. غذا آماده سرو است.