مربا و شربت توت فرنگی

مواد لازم:

2كیلو


توت فرنگی تازه و بدون لك

5/1 كیلو


شكر

2 قاشق سوپخوری


آبلیمو

طرز تهیه:

دم توت فرنگی ها را گرفته و آنها را بشویید. در ظرف نسبتاً بزرگی شكر بریزید و توت فرنگی ها را طوری در ظرف بریزید كه در لابه لای آنها شكر قرار گیرد. ظرف را برای یك شب در یخچال یا جای خنك دیگری بگذارید تا توت فرنگی ها آب بیندازد. بعد ظرف را روی حرارت ملایم اجاق قرار دهید تا مربا بجوشد. مربای توت فرنگی احتیاج به پخت زیادی ندارد. بعد از جوش آمدن 20-15 دقیقه كافی است. كف مربا را یكی دوبار با كفگیر بردارید . شربت آن را امتحان كرده و آبلیمو را اضافه كنید. بعد از قوام آمدن شربت ظرف را از روی حرارت بردارید . پس از خنك شدن مربا آن را در شیشه بریزید و در یخچال نگهدارید.