سوپ پنیر سویا با قارچ ژاپنی

پودر ماهی 20 گرم
آب 6 فنجان
پیاز سبز 2 عدد
سس سویا 0.25 فنجان
پنیر سویا 300 گرم
صدف خوراكی 6 عدد
قارچ 3 عدد

طرز تهیه :

ماهیتابه مخصوص این غذا را می توانید از بعضی فروشگاههای مخصوص لوازم خارجی تهیه نموده یا اینكه از ماهیتابه برقی بجای آن استفاده كنید , برای میهمانان می توانید این غذا را بصورت تك نفره سرو نمایید و برای هر نفر یك كاسه تخم مرغ جداگانه بگذارید و مواد را داغ قبل از خوردن در آن فرو كنید . سوكیاكی را با برنج سرو نمایید , استیك را قبل از برش زدن مدت كوتاهی در فریزر قرار دهید .
گوشت را به قطعات نازك خرد كنید , روی قارچها آب و درب آن را گذاشته و بمدت 20 دقیقه كنار بگذارید خیس بخورند سپس آبكش كرده و ساقه آنها را جدا كنید , یك قاشق غذا خوری روغن را در ماهیتابه گرم كنید , یك چهارم گوشتها را روی شعله زیاد در ان سرخ كرده , یك چهارم قارچها , سبزیجات , پنیر و رشته فرنگی را افزوده بهم بزنید تا نرم شوند سپس یك چهارم سس را روی آن پخش كنید و سرو نمایید , این عمل را با باقی مواد نیز تكرار كنید
در صورت رعایت مقادیر مواد اولیه این غذا برای 4 تا 6 نفر کافیست
طرز تهیه سس :
نصف فنجان سس سویا , یك فنجان آب داغ , یك قاشق غذا خوری شكر , یك قاشق غذا خوری آبلیمو , مقداری ادویه و 10 گرم پودر ماهی را با هم مخلوط كنید , بهم بزنید تا شكر حل شود سپس آن را بجوشانید , سس حاضر است