املت فرانسوی

تخم مرغ ۲ عدد
شیر ۲ قاشق
کره ۱ق
نمک وفلفل

قسمت اختیاری:
( سبزیجاتی مانند کدو٬ قارچ ٬ گوجه و یا شوید و ....)
کدوها باید نازک حلقه حلقه شوند و کمی سرخ شوند
قارچ باید تفت داده باشد
گوجه باید ریز خرد شده باشد....

طرز تهیه:
تخم مرغ را بشکانید همراه با اندکی شیرو نمک وفلفل بزند تا یکدست شود
کره را در تابه بریزد تا اب شود ٬و مایه تخم مرغی را به ان اضافه کنید در صورت استفاده از سبزیجان بعد از حدودا ۲ دقیقه سبزیجات را روی ان بچینید
[وقتی یک رویه کاملا بسته شدو لبه ها کمی قهوه ایی شدند به کمک کفگیر ان را دولا می کن