پخت نان زنجبیلی

واد لازم:
شکر=1 و نیم پیمانه
روغن=2 پیمانه
تخم مرغ=4 عدد
بیکینگ پودر=1 قاشق چایخوری
زنجبیل=به دلخواه
آرد=به اندازه ای که خمیر بدست نچسبد
زرده تخم مرغ=1 عدد
پودر پسته یا کنجد=به دلخواه


طرز تهیه:
1. شکر و روغن را خوب بزنید تا سفید شود.
2. تخم مرغ و بیکینگ پودر و زنجبیل را به مواد بالا اضافه کنید،آرد را بیفزایید و مواد را دوباره بزنید. سپس خمیر را خوب ورز دهید و بگذارید نیم ساعت بماند.
3. خمیر را به قطر نیم سانت باز کرده و قالب بزنید.
4. زرده تخم مرغ را با چنگال بزنید و آن را با قلم موی مخصوص روی شیرینی بمالید. سپس در صورت تمایل پودر پسته یا کنجد را روی شیرینی بریزید.