شیرینی انگلیسی

مواد لازم:


آرد 250 تا 400 گرم
پودر قند 100 گرم
بکینگ پودر 4/1 قاشق چایخوری
پودر گردو 3/1 پیمانه
سفیده تخم مرغ برای تزئین یک عدد
روغن جامد یا کره 150 گرم
تخم مرغ 2 عدد
وانیل 4/1 قاشق چایخوری
دارچین به میزان لازم

طرز تهيه :


روغن و پودر و وانیل را مخلوط کرده با همزن میزنیم تا کاملا" مخلوط شود. تخم مرغها را دانه دانه افزوده قدری دیگر با همزن می زنیم آرد را کم کم افزوده تا خمیر گردد. خمیر را داخل سینی پهن نموده
سفیده و پودر قند را همزده و با برس روی خمیر می کشیم. پودر گردو و دارچین را مخلوط کرده روی سفیده ها می پاشیم سپس با کرم رویال نقش انداخته و سفیده و پودر قند را روی خمیر کشیدیم خمیر را به شکل مربعی شکل برش می زنیم سپس در فری که از ابتدا کار روشن کرده بودیم طبقه دوم با حرارت متوسط به مدت نیم ساعت پخت مینمائیم.