استیک گریل شده با سس تایلندی

برای 6 نفر):
سویاسس= نصف فنجان
آبلبمو تازه= نصف فنجان
کره =2 ق سوپ خوری
شکر= 1 ق سوپ خوری
پودر کاری= 1 ق سوپ خوری
سیررنده شده= 3 حبه
فلفل قرمز رنده شده= 1 عدد
گوشت راسته مخصوص استیک 800= گرم

طرز تهیه :
در یک ظرف سویا سس ، آبلیمو ، کره ، شکر ، پودر کاری ، سیر و فلفل را با هم مخلوط تا یک سس بدست آید . گوشت های استیک ی را در یک ظرف بزرگ ریخته وسس را روی آن ریخته و به مدت 4 ساعت تا یک روز در یخچال قرار داده سپس ظرف حاوی استیک را از یخچال درآورده تا به دما محیط برسد سس را در یک تابه ریخته وحدود 2-3 دقیقه روی شعله گهر طرف استیک را بین 8 تا 10 دقیقه گریل میکنیم سپس آنها را در یک ظرف ریخته و 5-7 دقیقه کنار بگذارید وقتیاز میگذاریم تا به جوش بیاید . فر را با حرارت 180 درجه سانتیگراد داغ کرده و استیک ها را به سس آغشته و داخل فر میگذاریم و استیک ها کمی خنک شدبه قطعات کوچکتر برش میزنیم و در صورت تمایل با برنج یا نودل سرو میشود