گلاب تقویت کننده معده، قلب، كبد و اعصاب است
به گزارش ایمنا به نقل از وب دا، کارشناس صنایع غذایی دانشگاه علوم پزشکی کاشان با اشاره به اینکه بعضی افراد قدیمی مصرف گلاب را در روزهای سخت و پرتنش لازم می دانند، افزود: این مایع خوشبو و معطر تا حدودی تحریككننده جریان خون است و بافت پوست را به تولید سلولهای جدید تحریك میكند.
تاجر با اشاره به تاثیر خوردن گلاب برای رفع سردرد و بوی بد دهان تصریح کرد: مصرف گلاب همچنین تحریككننده هورمونها بوده و میل جنسی را افزایش میدهد و تا حدودی تنظیمكننده قاعدگی است.
وی خوردن گلاب را به بیماران قلبی و نوشیدن روزانه یك لیوان دوغ مخلوط با گلبرگهای گل محمدی را برای تنظیم كار دستگاه هاضمه خصوصا در روزهای گرم سال توصیه کرد.
وی ادامه داد: از آنجا كه گلاب در اثر ماندگاری زیاد اثر خود را از دست میدهد نباید آن را بیش از یك سال نگهداری کرد و باید در یخچال و ظروف شیشهای نگهداری شود.
کارشناس صنایع غذایی دانشگاه علوم پزشکی کاشان اظهار داشت: گلاب نسبت به مواد تشكیلدهنده ظروف پلاستیكی واكنش نشان داده و كیفیت خود را از دست میدهد لذا باید از نگه داشتن آن در این نوع ظروف اجتناب شود.
تاجر تاکید کرد: محیط و تمامی وسایلی كه برای تولید گلاب به كار میروند باید استریل باشد چرا که در غیر این صورت، قارچ و كپك میتواند در آن رشد كرده و به این ترتیب موجب کدر شدن گلاب و تجزیه مواد موثر آن شود، به این ترتیب نه تنها اثر درمانی نخواهد داشت، بلكه عوارض جانبی نیز دارد.
وی تاکید کرد: هنگام خرید گلاب به شفافیت آن توجه كنید و محصول دارای تاریخ مصرف و پروانه ساخت را انتخاب کنید.
وی در پایان اذعان داشت: کاشان و شیراز به عنوان دو قطب تولید گلاب از سوی وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی شناخته شده اند.
