طرز تهیه کلوچه لیمویی

برای ایجاد یك مزه ی بزرگ باید به دنبال لیمو های بزرگ باشید. میوه های زرد رنگ براق، دانه درشت و آبدارند. برای صرفه جویی در زمان، و پریدن از یك مرحله، به جای كرم از بستنی برای وسط كیك استفاده كنید.

ارزش غذایی :
كالری 546
چربی 30 گرم
چربی اشباع ----
كلسترول 192 میلی گرم
سدیم 276 میلی گرم
مجموع كربوهیدرات 67 گرم
فیبر غذایی 1گرم
قند ---
پروتئین 7 گرم
كلسیم ---
زمان: 40 دقیقه
دمای فر: 375


مواد لازم :
• 2/1- 1 فنجان آرد كیك
• 1 قاشق چای خوری بكینگ پودر
• 4/1 قاشق چای خوری نمك
• 4/1 قاشق چای خوری جوش شیرین
• 6 قاشق سوپ خوری كره بدون نمك
• 1 فنجان شكر
• 2 قاشق سوپ خوری شكر
• 3 تخم مرغ بزرگ
• 4/1 قاشق چای خوری وانیل
• 3/1 فنجان شیر
• 1 لیموی بزرگ و 4/1 فنجان آب لیمو
• 1 فنجان كرم
• 2 قاشق سوپ خوری زنجبیل



طرز تهیه :
1- درست كردن كیك:
دمای فر را روی 375 درجه فارنهایت تنظیم كنید. در یك ظرف جداگانه آرد، بكینگ پودر، نمك و جوش شیرین را الك كنید. 1 فنجان شكر و كره را در یك كاسه متوسط ریخته و آن ها را با دستگاه مخلوط كن و با سرعت متوسط تا زمانی كه پف كند، مخلوط كنید. یكی یكی تخم مرغ ها را به خمیر اضافه كرده و مخلوط كنید، بعد به تناوب آرد را به خمیر اضافه كرده تا وقتی كه تركیب شوند آن ها را مخلوط كنید. آب لیمو را هم بزنید و به آن ها اضافه كنید. 3/1 از خمیر را در یك ظرف سفالی ریخته و آن را در فر قرار دهید تا زمانی كه لبه های آن طلایی شود كه حدودا 10 دقیقه طول می كشد. زمانی كه آن را از فر در می آورید اجازه دهید تا خنك شود، بعد از 5 دقیقه آن را برگردانید تا كاملا خنك شود.
2- درست كردن كرم:
دو قاشق شكر باقی مانده و زنجبیل را به كرم اضافه كنید و هم بزنید و به اندازه 2/1 اینچ روی كیك ها بمالید و آن ها را سرو كنید.