طرز تهیه سوهان کنجدی با گردو

مواد لازم:

*شكر يك پيمانه
*آب 1/8 پيمانه
*كنجد تف‌داده شده يك پيمانه
*گردوي تفت‌داده شده يك پيمانه
*كره 50 گرم
*زعفران نصف قاشق چايخوري
*خلال پسته به ميزان لازم

طرز تهيه :
شكر را روي اجاق گذاشته آب را به آن اضافه مي‌‌كنيم و مي‌‌گذاريم تا شكر ذوب شود و حالت كاراملي پيدا كند. سپس كره، كنجد، گردو و زعفران حل شده را اضافه مي‌‌كنيم. مواد را مخلوط كرده و از روي اجاق بر مي‌‌داريم و داخل يك سيني كه از قبل با روغن مايع چرب شده مي‌‌ريزيم و با يك وردنه مرطوب، مواد را درون سيني صاف كرده با خلال پسته و تا داغ است به دلخواه برش مي‌‌زنيم و تزئين مي‌‌كنيم و بعد از سرد شدن در ظرف مورد نظر مي‌‌چينيم.

http://www.senatorha.com/up/uploads/1386640145141.jpeg