کیک پودینگ توت برای افراد دیابتی!!

همزمان با پختن کیک، توت‌های روی آن پف می‌کنند و آب توت‌ها روی کیک پخش می‌شود و شیرینی خوشایندی تولید می‌کنند.
کالری : 141 در هر کیک
کاربها : 25 گرم در هر کیک
مواد مغذی در هر وعده
* هر وعده : 6 عدد کیک کوچک
* کالری : 141
* مجموع چربی‌ها : 2 گرم
* چربی اشباع : 1 گرم
* کلسترول : 71 میلی گرم
* سدیم : 86 میلی گرم
* کربوهیدرات : 26 گرم
* فیبر : 3 گرم
* پروتئین : 5 گرم
* میوه : 5 ( de )
* سایر هیدرو کربو هیدرات‌ها : 1.5 (de )


مواد جایگزین برای افراد دیابتی:

اسپری ضد چسبندگی
تخم مرغ	2
فنجان شکر	¼
قاشق چایخوری وانیل	1
نمک	کمی
فنجان شیر کم چرب	1
فنجان آرد سفید	½
قاشق چایخوری بیکینگ پودر	½
فنجان انواع توت‌های تازه ( مثل تمشک، قره قاط و/یا توت فرنگی)	3

1- فر را از قبل روشن کرده و روی درجه حرارت 400 درجۀ فارنهایت تنظیم کنید. 6 قالب کوچک 200 گرمی آماده کنید و کف آنها را اسپری ضد چسبندگی بپاشید. این قالبها را در سینی فر به ابعاد 15X 10 با ارتفاع 5 سانتی متر بچینید و کنار بگذارید. در یک کاسۀ متوسط، تخم مرغ‌ها، شکر، وانیل و نمک را با هم مخلوط کنید تا کف کند. شیر را کم کم به آن اضافه کنید و در آخر آرد و بیکینگ پودر را هم اضافه کنید و هم بزنید تا خمیری صاف و یکنواخت بدست آید.

2- توتها را روی خمیری که در قالب ریخته‌اید تقسیم کنید و بچینید. کره را روی توتها بریزید (لازم نیست کره کل سطح توتها را بپوشاند). حال قالبها را در فر بگذارید و 20 دقیقه منتظر شوید تا رنگ آن قهوه‌ای طلایی شود. این کیک‌ها را گرم سرو کنید. اگر مایل بودید می‌توانید روی هر کیک کمی پودر شکر بپاشید. این میزان خمیر 6 عدد کیک کوچک به شما خواهد داد.