دمی کلم قمری (تبریز)

مواد لازم
کلم قمری : ۳ عدد کوچک

مرغ پخته خرد شده : دو لیوان
گشنیز تازه خرد شده : یک لیوان
ساقه جوان کرفس ریز شده : نصف لیوان ( میتونید کلا حذفش کنید )

زعفران ، زردچوبه ، فلفل ، روغن : مقداری
برنج : ۳ پیمانه




طرزتهیه

کلم قمری ها رو پوست بگیرید



نگینی خرد کرده و داخل روغن تفت بدید


وقتی کلم ها نرم شدند ؛ کرفس ، مرغ ، گشنیز و ادویه جات و نمک را هم افزوده تفت بدید



برنج رو کته کنید ، درمرحله آخر که کته کمی آبکی بود ، مخلوط رو بهش افزوده ، اجازه بدید کته خوب پخته بشه



بعد دم کنید.


من این دمی رو با شوری هویچ و گوجه فرنگی تزئین کردم ؛ بسیار خوشمزه ست