شیرینی ابریشمی

مواد لازم:

• روغن یا کره:250 گرم
• تخم مرغ:2عدد
• پودرشکر:300گرم
• هل:2 قاشق سوپ خوری
• آردبرنج:400گرم
• شیر یا گلاب:کمی
• آرد نخودچی:250 گرم
• پودر کاکائو:2 قاشق سوپ خوری

طرز تهیه:

ابتدا روغن یا کره نرم شده را باپودر شکر می‌زنیم تا کاملا کرم رنگ شود.

حال تخم مرغ ها را اضافه نمایید. سپس آردبرنج را افزوده و آرد نخودچی را اضافه نمایید تا مایه خمیر شود. حال کم کم گلاب و یا شیر را ریخته تا خمیر نرمی بدست آید.خمیر را دو قسمت کرده و یک قسمت ساده و یک قسمت را پودر کاکائو اضافه نمایید تا خمیر شکلاتی شود.

فر را با حرارت 200 درجه گرم نمایید.حال خمیر ها را جداگانه روی سطح آرد پاشی شده قرار داده و روی آنها را کمی پسته نیمکوب شده ریخته و یک لایه کیسه نایلون روی خمیر گذاشته و خمیر را با وردنه باز کرده و با قطر حدود 1 سانت شیرینی‌ها را قالب زده و در سینی فر چیده و در فر 180 درجه برای مدت 10 دقیقه پخت را انجام دهید .