مربای آلبالو (لیته) .

[MEGAMAN]

مربای آلبالو (لیته)

" />بعضي ازبانوان محترم به مرباي آلبالووانيل مي زنند. اگرشماهم ازاين بانوان هستيد نصف قاشق چاي خوري وانيل رادريک قاشق آب داغ حل کنيد و5 دقيقه پيش ازبرداشتن مربابه آن بزنيد. ولي نگارنده نه تنها اين کارراتوصيه نمي کند بلکه ازعمل آن بانوان محترم درشکفت است،
آلبالوراباگوشت کوب يادرمخلوط کن بگردانيد، سپس با 3 پيمانه آب درديگ بريزيد وروي آتش تيزبجوشانيدتايآب تبخيرشود وحجم آلبالوبه اندازه اصلي برگردد. کف آلبالورابگيريد.شکررااضافه کنيد وروي آتش تيزهم بزنيد تاشهد آلبالوقوام بيايد.
- اگر شهد مربازياد درآمد برداريد وبراي مصرف شربت درشيشه جدا بريزيد.
- بعضي ازبانوان محترم به مرباي آلبالووانيل مي زنند. اگرشماهم ازاين بانوان هستيد نصف قاشق چاي خوري وانيل رادريک قاشق آب داغ حل کنيد و5 دقيقه پيش ازبرداشتن مربابه آن بزنيد. ولي نگارنده نه تنها اين کارراتوصيه نمي کند بلکه ازعمل آن بانوان محترم درشکفت است، زيراکه وانيل عطربسيارلطيف آلبالورابه طرز فجيعي مي کشد. درعوض توصيه نکارنده اين است که هسته ودم آلبالورادرکيسه ململ ببنديد وهمراه آلبالوبجوشانيد وپيش ازاضافه کردن شکر(درمورد آلبالودرسته پيش ازبرداشتن مربا) درآوريد وبچلانيد. مقداري ازعطرآلبالودردم وهسته آن نهفته است وبه اين ترتيب به خورد مربامي رود.