مواد لازم :

کره یا مارگارین = 200 گرم
وانیل شکری = بسته
شکر = 175 گرم
دارچین= 4/1 قاشق چایخوری
آرد =125 گرم +1 قاشق غذا خوری
مغز فندق =250گرم
تخم مرغ = 2عدد
بکینگ پودر=3 قاشق چایخوری
کمپوت گیلاس =1قوطی
مواد برای تزئین

خامه / 100 گرم
ژله تمشک / 2 قاشق غذا خوری
طرز تهيه:
گیلاسها را توی ابکشی ریخته و بگذارید تا اب اضافه اش خارج شود.
کره نرم شده و شکر ،وانیل شکری،دارچین را بزنید تا سبک شود. تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کرده و بعد از اضافه کردن هر کدام حدود 40 ثانیه هم بزنید .آرد و بکینگ پودر را با مغز فندق پودر شده مخلوط کنید و به مواد بالا اضافه کنید.
گیلاسها را با 1 قاشق غذا خوری آرد مخلوط کنید و به مایع کیک اضافه کنید و داخل قالب مستطیلی 25 سانتي کاغذ انداخته چرب شده بریزید و در فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 175 درجه به مدت 1ساعت قرار دهید و بعد از پخت بگذارید داخل قالب خنک شود و بعد خارج کنید. با خامه فرم گرفته و ژله تزئین کنید .