-
معاونت سایت
پف طلایی
مواد لازم
گوشت چرخكرده 250 گرم
قارچ 100 گرم
سيبزميني پخته شده پنج عدد
پياز يك عدد فلفل دلمهاي
يك عدد كره 40 گرم
رب گوجهفرنگي يك قاشق غذاخوري
روغن دو قاشق غذاخوري
پودر سير نصف قاشق چايخوري
نمك،فلفل و زردچوبه و زعفران به ميزان لازم
طرز تهيه
ابتدا پياز خرد شده را با روغن تفت ميدهيم، سپس گوشت، پودر سير و زردچوبه را به آن ميافزاييم و بعد فلفل دلمهاي را خلالي خرد كرده و به آن اضافه ميكنيم و به آن رب گوجهفرنگي، نمك و فلفل ميزنيم و تفت ميدهيم. گوشت را كنار گذاشته، سيبزميني پخته را به همراه نمك، فلفل، پودر سير، زعفران و كره آبشده با گوشتكوب له كرده تا به صورت پوره در آيد. ظرف را چرب نموده و نيمي از سيبزميني را كف آن پهن ميكنيم. سپس گوشت را روي آن ريخته و بقيه سيبزميني را در قيف خامه ميريزيم و تمام سطح گوشت را با قيف شكوفه ميزنيم. بعد روي آن را كمي كره آبشده ميريزيم و در فر با حرارت 350 درجه سانتيگراد ميپزيم تا زماني كه سطح شكوفهها طلايي شود.
ویرایش توسط !MAHSA! : 2013/01/23 در ساعت 21:52
-
5 کاربر از پست مفید !MAHSA! سپاس کرده اند .
کلمات کلیدی این موضوع
مجوز های ارسال و ویرایش
- شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
- شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
- شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
- شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
-
مشاهده قوانین
انجمن
پاسخ با نقل قول