-
معاونت سایت
آش آبادانی
مواد لازم : | نخود و لوبيا سفيد |
یک پیمانه |
| گوشت |
250 گرم |
| پياز متوسط |
یک عدد |
| عدس |
یک پيمانه |
| برنج |
دو پيمانه |
| تره خرد شده |
500 گرم |
| فلفل قرمز يا سياه |
به ميزان لازم |
| نمك و زردچوبه |
به ميزان لازم |
طرز تهيه : ابتدا گوشت را به همراه پياز رنده شده و زردچوبه ميپزيم ،پس از يك ساعت نخود و لوبيا سفيد را كه قبلا به مدت 24 ساعت خيس كردهايم به گوشت اضافه ميكنيم. وقتي گوشت و حبوبات كاملا پخته شد برنج، عدس، سبزي و فلفل را به آن اضافه ميكنيم و درجه شعله گاز را تنظيم ميكنيم، بايد هر چند دقيقه هم بزنيم كه ته نگيرد. اين غذا بايد كاملا پخته شود، به طوري كه گوشت كاملا ريشريش شده و از هم جدا شود. روي اين آش را با كشك، نعناداغ و مقداري گوشت تزئين كرده و سرو ميكنيم.
* از ويژگيهاي اين غذا مزه تند آن است؛ معمولا در سفره صبحانه آبادانيها يافت می شود.
ویرایش توسط !MAHSA! : 2013/12/11 در ساعت 02:36
مجوز های ارسال و ویرایش
- شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
- شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
- شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
- شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
-
مشاهده قوانین
انجمن
پاسخ با نقل قول