مواد لازم برای 2 نفر:
- 4 عدد كیوی
- 2 عدد سیب (پوست‌كنده و ریز خرد كنید)
- یك قاشق چای‌خوری آب لیموترش
- نصف پیمانه آب
- 2 پیمانه شكر
- 2 پیمانه عسل
- رنگ سبز خوراكی (درصورت تمایل)
طرز تهیه:
1 – كیوی‌ها را پوست كنده و خرد كنید. كاسه‌ای بلوری آماده كرده و شكر، عسل و آب را در آن ریخته و روی حداكثر قدرت به مدت 5دقیقه حرارت دهید تا شكر و عسل آب شود. در این مدت در ظرف را بگذارید.
2 – كیوی و سیب خردشده را همراه آب لیموترش به مواد اضافه كنید و به مدت 10 دقیقه بدون در با همان حداكثر قدرت حرارت دهید.
در طول این مدت، هرچندوقت یك‌بار در مایكروفر را باز كرده و مواد را هم بزنید تا پخته شده و حالت مارمالاد به خود بگیرد.
نكته: درصورت لزوم 3 تا 4 دقیقه دیگر نیز مدت پخت را افزایش دهید.
3 – در پایان اگر احساس كردید كه لازم است دسر حالت یكنواخت‌تری پیدا كند، آن را در دستگاه غذاساز ریخته یا با گوشتكوب برقی، صاف و یكنواخت كنید.
فقط تا فاصله آمدن مهمانان آن را به فریزر منتقل كنید تا سردشده و هنگام آمدن مهمان‌‌ها با دسری داغ از آنها پذیرایی نكنید.
نكته: این دسر به خاطر وجود كیوی سبزرنگ است. اگر می‌خواهید این سبزی پررنگ‌تر شود، می‌توانید در مراحل پایانی پخت، كمی رنگ خوراكی سبز نیز به آن بیفزایید.