ـ مواد لازم: زرده تخم مرغ: ۲ عدد ماست ساده کم چرب: ۱۰۰ گرم روغن: ۱۰۰ گرم آرد سفید: ۱۵۰ گرم بکین پودر: ۱ قاشق مربا خوری ـ طرز تهیه: بکینگ پودر و زده تخم مرغ و روغن و ماست را مخلوط کرده آرد را به‌تدریج می‌ریزیم به‌هم می‌زنیم تا مایه خمیر شده به‌طوری که به دست نچسبد و زیاد هم سفت و بدون کشش نشود خمیر را در کیسه نایلونی می‌گذاریم ۱ تا ۲ ساعت بماند و خمیر ور بیاید.