ـ موادلازم: شیر هموژنیزه: ۷۵۰ گرم آرد سفید: ۱۵۰ گرم شکر: ۱۰۰ گرم گلاب: قدری ـ طرز تهیه: آرد را در یک گیلاس آب سرد حل کرده شیر را در آن ریخته بجوشانید، همین که کمی سفت شد، گلاب و شکر را در آن بریزید و دو سه جوش که زد، از روی آتش بردارید و آن را در ظرف بکشید.