رشته پلو

[zahir]

رشته پلو

مواد لازم:
برنج: یک کیلو
رشته پلویی: 500 گرم
روغن: به میزان لازم
کشمش، خرما و گوشت: در صورت تمایل

طرز تهیه:
برنج را در آب جوش ریخته و کمی که نرم شد قبل از آنکه زمان آبکش کردن برنج برسد رشته پلویی را به آن اضافه می کنیم، وقتی که رشته ها هم کمی نرم شدند و بنج هم زمان آبکشش رسید رشته و برنج را با هم آبکش می کنیم و برنج را مثل پلوی معمولی دم می کنیم، البته یادتون باشه که آب روغنی که روی رشته پلو می دهید بهتر است که خیلی داغ نباشد تا رشته های شما خمیر و له نشود
بعد از دم کشیدن رشته پلو می توانید آن را با کشمش یا خرمایی که در کمی کره تفت داده شده همراه با گوشت ماهیچه پخته شده سرو کنید اما زنجانی های عزیز رشته پلو را با قیمه آلو سرو می کنند.