نام غذا :مخلوط پنير و فلفل

نام لاتين : Chile relleno casserole
سرويس براي : 8 نفر
زمان پخت 45 دقيقه
زمان آماده سازي 12 دقيقه



مواد لازم :
½ 1 پيمانه پنير چيدر ( به قطعات كوچك خرد شده )-1 قوطي ( 120 گرم ) فلفل سبز ( خرد شده )-2 قاشق سوپ خوري آرد -½ 1 پيمانه شير-3 عدد تخم مرغ ( بزنيد تا سفيد شوند )

دستور پخت :
خامه ترش ‚ تكه هاي زيتون ‚ پيازچه خرد شده را كنار بگذاريد .¾ پيمانه پنير ‚ را داخل قالبي بپاشيد و روي آن را از فلفل و باقيمانده پنير بپوشانید.داخل ظرفي آرد بریزید و بتدريج شير را اضافه كنيد و بهم بزنيد تا مواد صاف و يكدست شوند . تخم مرغها را اضافه كنيد و اين مخلوط را روي پنير بريزيد و بمدت 45 تا 50 دقيقه داخل فر به درجه 350 فارنهایت گرم كنيد تا مواد كاملا" پخته شوند و بعد از اين مدت از فر خارج کرده و بمدت 10 دقيقه بگذاريد تا سرد شوند . اين مخلوط را با سالسا يا مخلوطي از خامه ترش و تكه هاي زيتون و پيازچه سرو كنيد .