برنج:1گیلاس
کره:250گرم
پیازخردکرده:1عدد
آبگوشت:2گیلاس ونیم
برگهای معطر:1دسته
پنیر رنده کرده:قدری
پوره ی گوجه فرنگی:1قاشق
فلفل:مقداری
جوزهندی کوبیده:مقداری
زعفران:مقداری
*برنج راپاک کرده وبشویید.
*پیاز رادونصف کرده سرخ کنید.
*برنج راریخته به هم بزنید تازردرنگ بشود.
*آبگوشت رابریزید وبه هم بزنید تا به جوش بیاید.
*گوجه فرنگی ودسته برگهای معطروادویه رابیفزایید.
*درفربگذارید؛
*یا،دم کنید.
*مدت26دقیقه ملایم بپزد.
*بگذارید آب آن تمام شود،دسته برگهای معطررابردارید.
*پنیروباقی کره راگذاشته کمی بعددرقاب بریزید.
*به این پلومی توانید50گرم رشته فرنگی اضافه کنید.