قورمــهسبـزى تهــرونى
مواد لازم برای 4 نفر
- سبزی قورمه: 200گرم
- گوشت گوسفند: 350 گرم ،خورشی
- لوبیا چشمبلبلی: 200 گرم
- آبغوره: یك پیمانه
- پیاز: یك عدد
- زردچوبه و نمك: به مقدار لازم
- هل: 2 عدد
- زنجبیل: یكدوم قاشق چایخوری
روش تهیه
ابتدا پیاز را سرخ كرده و گوشت و زردچوبه را به آن اضافه میكنیم، بعد سبزی سرخ شده را به مواد میافزاییم. لوبیا چشمبلبلی را در ظرفی جداگانه میپزیم. وقتی گوشت و سبزی پخت، لوبیا را به آن اضافه میكنیم و چاشنی (آبغوره) را داخل قابلمه میریزیم. بعد از 7 دقیقه خورش ما آماده است.
پاسخ با نقل قول