مرغ سسي در فر -

[!MAHSA!]

مواد لازم :

مرغ : ۱ عدد
ماست : ۴ قاشق غذاخوري
رب : ۱ قاشق غذاخوري
پياز : ۱ عدد
روغن : ۳ قاشق غذاخوري (در صورت تمايل از روغن زيتون مي توانيد استفاده كنيد)
نمك ، فلفل ، زردچوبه و كمي پودر آويشن به مقدار دلخواه

طرز تهيه:

ابتدا در يك كاسه بزرگ پياز را رنده مي كنيم ،سپس ماست ، رب ، روغن ، نمك و ادويه هاي دلخواه را كاملا مخلوط مي كنيم تا يك سس يكدست حاصل شود ، مرغ تكه شده را به اين سس اضافه كرده به خوبي هم مي زنيم ، مرغ آغشته به سس را ۱ ساعت در يخچال استراحت مي دهيم تا مزه مواد كاملا به خورد هم رود ، بعد از يك ساعت مرغ سسي را در سيني كه كف آن را با روغن چرب كرديم مي چينيم و در فري كه از قبل گرم شده در دماي ۱۸۰ درجه سانتيگراد به مدت ۴۵ دقيقه مي گذاريم.هر زمان روي مرغها سرخ شد و يا مرغ پخته شد ، سيني فر را خارج كنيد و سرو نماييد .
(من معمولا به اين مخلوط برشهاي سيب زميني و خلال هويج هم اضافه مي كنم ، در صورت تمايل شما هم امتحان كنيد)