چیز کیک دورنگ
بیسکوئیت یک بسته ۲۰۰ گرمیکره ۷۵ تا ۱۰۰ گرم
پودر ژله الونه ورا یک بستهآب جوش یک دوم پیمانه معادل ۸ قاشق سوپخوریپنیر خامه ای ۲۰۰ گرمخامه صبحانه ۲۰۰ گرمشکر یک دوم پیمانهوانیل یک قاشق چایخوریپودر کاکائو یک قاشق سوپخوری
طرز تهیه چیزکیک دو رنگ بدون فر:اول اب جوش رو به پودر ژله اضافه میکنیم و یا به روش ماکروفر و یا بن ماری ژله روکاملا در آب حل میکنیم.
بعد از اینکه ژله کاملا حل شده اون رو کنار میذاریم تا دماش پایین بیاد.بیسکوئیت رو پودر میکنیم و با کره ذوب شده مخلوط میکنیم.
مخلوط بیسکوئیت رو کف قالب کمربندی به قطری ۲۰ سانت کاملا پرس میکنیم و به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه داخل فریزر میذاریم.من کف قالب رو کاغذ روغنی گذاشتم تا بعدا راحت به ظرف سرو منتقل کنم.پنیر خامه ای , شکر و وانیل رو با همزن برقی هم میزنیم تا باهم مخلوط بشن .بعد خامه رو اضافه میکنیم و دوباره مخلوط میکنیم.
محلول پودر ژله رو اضافه میکنیم و خوب با همزن برقی هم میرنیم تا ژله کاملا با مخلوط ترکیب بشه.مایه اماده شده رو به دو قسمت تقسیم میکنیم و داخل یه قسمت پودر کاکائو رو الک میکنیم.و مخلوط میکنیم.
قالب رو از فریزر میاریم و یه ملاقه از مخلوط سفید رو در قسمت مرکز میریزیم.
بعد یه ملاقه از قسمت کاکائویی رو دوباره در مرکز و روی قسمت سفید میریزیم.در واقع قسمت کاکائویی رو در مرکز قسمت سفید میریزیم.
به همین ترتیب یکی در میون از مایه سفید و قهوه ای میریزیم تا کل مایه تموم شه.
چیز کیک رو تا زمانی که کاملا ببنده داخل یخچال میذاریم.
وقتی چیز کیک بست اون رو بیرون میاریم و کمربند قالب رو باز میکنیم.
و کاغذ رو غنی رو به راحتی جدا میکنیم و چیزکیک رو به ظرف سرو منتقل میکنیم.
پاسخ با نقل قول
