سيب زميني يوناني


مواد لازم:

سیب زمینی ۴۰۰ گرم
کدو ۱۵۰ گرم
بادمجان ۱۵۰ گرم
گوجه فرنگی ۱۲۰۰گرم
روغن زیتون
نمک و فلفل به مقدار لازم
پودر سیر یا خود سیر یک حبه
رزماری به مقدار لازم
شیر و پنیر صبحانه


طرز تهیه


ابتدا سیب زمینی ها رو خوب بشورین و تو یه قابلمه بگذارین آبپز بشه .تو این فاصله بادمجان ها و کدو ها رو پوست بگیرین و بشورین و وقتی آبش کشیده شد حلقه حلقه کنین و تو تابه یکم روغن زیتون بریزین و اونارو سرخ کنین.خب حالا سیب زمینی ها تون رو که پخته شدن رو پوست بگیرین و اونا رو هم حلقه حلقه کنین بعد به صورت لایه لایه ..یعنی یه لایه کدو بعد بادمجان بعد سیب زمینی تو یه ظرف نشکن مثل پیرکس بچینین و چند تا گوجه رو هم بردارین و حلقه حلقه کنین و روش بگذارین.. بعد پنیر رو با شیر قاطی کنین و بعش نمک و فلفل و رزماری بزنین .قبل از اینکه سس رو روی غذا بریزین یه حبه سیر رو با سیر خرد کنین و روی مواد بریزین و در آخر سس رو بهش اضافه کنین .بعدش به مدت ۱۰ دقیقه بگذارید تو فر یا تو ماکروفر تا گریل بشه