کیک گردو و قهوه
طرز تهیه:
فر را با حرارت 160 درجه سانتی گراد گرم کنید .قالب مخصوص مافین را چرب کرده کنار بگذارید . گردو و 45 گرم از شکر قهوه ای داخل دستگاه غذاساز ریخته تا خرد شود کره و باقیمانده شکر را با همزن برقی بزنید .........

مواد لازم:
گردو 75 گرم
شکر قهو ه ای 150 گرم
کره نرم 125 گرم
تخم مرغ زده شده 2 عدد
آرد 130 گرم
بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
ماست خامه ای 80 میلی لیتر
اسانس قهوه 1 قاشق سوپخوری
طرز تهیه:
فر را با حرارت 160 درجه سانتی گراد گرم کنید .قالب مخصوص مافین را چرب کرده کنار بگذارید . گردو و 45 گرم از شکر قهوه ای داخل دستگاه غذاساز ریخته تا خرد شود کره و باقیمانده شکر را با همزن برقی بزنید تا به صورت کرم در آید بتدریج تخم مرغ را اضافه کرده و به زدن ادامه دهید آرد مخلوط شده با بکینگ پودر را اضافه کرده و به زدن ادامه دهید تا مواد کاملا مخلوط شود و در نهایت ماست خامه ای و اسانس را نیز به مواد فوق بیافزائید به اندازه 1 قاشق چایخوری از مخلوط گردو و شکر داخل هر کدام از حفره های قالب بریزید و هم چنین یک قاشق از مواد کیک به همین روش ادامه دهید تا لایه آخر با مخلوط گردو و شکر پوشش داده شود قالب را داخل فر به مدت 25 – 20 دقیقه قرار دهید تا کیک پخته شود بعد از پخت 5 دقیقه تامل کرده سپس از قالب جدا کنید درون پنجره سیمی خنک کنید