کیک یزدی

مواد لازم


4 عددتخم مرغ200 گرم ( 1 پیمانه)شکر150 گرم ( 1 پیمانه سرخالی)روغن جامد یا کره225 گرم( 2 پیمانه)آرد سفید



یک قاشق چایخورینمک میوه( جوش شیرین)



یک قاشق مرباخوریبیکینگ پودر



یک پیمانه سرخالیماست



یک قاشق مرباخوریهلدر صورت دلخواه مقداری



کشمش و خلال پسته
طرزتهیه:


تخم مرغ و شکر را مخلوط می کنیم ، کمی به هم می زنیم و سپس ظرف را در قابلمه آب گرمی (بن ماری) قرار داده ، مرتب بهم می زنیم تا شکر حل شده مایه کمی گرم شود و بعد مایه را از آب بیرون می آوریم و باز خوب می زنیم تا کمی سرد شود سپس آرد را می ریزیم و مخلوط می کنیم و نمک میوه و بیکینگ پودر و هل را در ماست حل می کنیم و آنرا داخل مایه آرد و تخم مرغ ریخته و در انتها روغن را کمی می زنیم تا نرم شود ، آن را به مایه اضافه می کنیم و مایه را در قالبهای کیک یزدی که قبلاً چرب کرده ایم می ریزیم . قالبها را در سینی گذاشته و در پنجره وسط فر با حرارت 350 درجه به مدت 20 الی 25 دقیقه قرار می دهیم ، نانها باید پف کرده طلائی شوند و بعد از سرد شدن از قالبها خارج می کنیم.


نکات تغذیه ای:

کالری موجود در کل شیرینی 3140 کالری است اگر از این مواد 30 عدد کیک یزدی تهیه کنید هر شیرینی تقریباً دارای 100 کالری اس