مواد لازم :

سیب 3000 گرم
شكر 3000 گرم
گلاب قدری
آب 5 فنجان

طرز تهیه :
سیب های رسیده بی الک را نازک پوست گرفته هسته اش را در آورده آب تمیز در ظرف ریخته قطعات سیب را با یک استکان آبلیمو در آن بریزید و شکر را رویش ریخته ، روی آتش ملایم بار کنید تا قوام بیاید .
همینکه قوام آمد ، گلاب بآن زده دو سه جوش که خورد بر دارید و در ظرف بریزید .