مواد لازم :

زرشك 3000 گرم
شكر 4000 گرم
وانیل 2.35 گرم
آب 6 فنجان

طرز تهیه :
زرشک قرمز بی دانه را پاک نکوده خوب بشوئید تا تمیز بشود . سپس آن را در شکر و آب ریخته بپزید ، همینکه کمی پخته شد ، وانیل و یا گلاب به آن مخلوط نمائید و بگذارید قوام بیاید .